野菜を取り入れて健康的な食事をしよう！
休日のお昼にラーメンを作りました。麵だけでは、彩りがない為にほうれん草を茹でて入れました。ほうれん草は、カルシウムや鉄分が豊富で健康に良い野菜です。
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おいしい野菜つくりは土つくりも大切。よって化学肥料をあまり使用しないことが重要。
主婦としては、こどもにも安心して食べられる野菜を提供したいと考える人は少なくないと思います。
ラーメンは、袋タイプの生めんを購入しました。最近の出汁は、昔に比べて本格的でお店で食べているものと殆ど変わりが無いように思えるほど、美味しいです。また1食あたりお店で食べるよりも３分の１の価格で購入できるため、私はよく作って食べています。トッピングに関しては、今回のように野菜を入れることで彩りを良くしたり、体の健康に気を使ったものを取り入れるようにしています。おすすめのトッピングは紅ショウガです。紅ショウガは、カロリーや糖分が少なくてダイエットしている人には良いです。またカルシウムやマグネシウムなどのミネラルも豊富な食材で、健康的です。
出汁が気に入った場合は、スーパーで替え玉用の麺を購入してきて、お家で替え玉して食べています。おなか一杯で替え玉できない時は、出汁をビニール袋にいれて冷凍庫で保存して後日、解凍して替え玉することもありました。
ほうれん草は、スーパーで生野菜を１袋購入して茹でてからラーメンのトッピングとしてだけで使用するのは多すぎるので、使わなかった分は、真空容器を用いて保存して後で味噌汁の具材やほうれん草のお浸しで使用しています。
